Fiordifrutta Bittere Sinaasappeljam Biologisch is een biologische jam gemaakt van bittere sinaasappelen die speciaal zijn geteeld in de vulkanische grond rond de Etna op Sicilië. De jam heeft een kenmerkende bittere en fris-zure smaak, wat hem anders maakt dan gewone zoete sinaasappelmarmelades.
Doordat er geen toegevoegde suikers in zitten, proef je vooral de natuurlijke smaak van de sinaasappelen. Dat maakt de jam geschikt voor mensen die minder zoetigheid willen maar wel van een uitgesproken smaak houden. Je kunt hem gebruiken in zowel zoete als hartige gerechten.
Bijvoorbeeld als topping op yoghurt of in smoothies voor een frisse twist. Ook werkt de jam goed als onderdeel van desserts met koffie, zoals op een tiramisu of door een kaastaart. Voor hartige combinaties kun je denken aan een laagje op een plakje mortadella, bij verse geitenkaas of op een stukje taleggiokaas.
Na opening bewaar je de jam in de koelkast bij ongeveer 4°C en gebruik je hem binnen een paar weken voor de beste smaak. De pot bevat 650 gram jam en is BPA-vrij, wat betekent dat de verpakking geen schadelijke stoffen bevat.