Via Cavour I van Xerjoff is een uniseks parfum uitgebracht in 2017, met een hoofdgeur van amber en vanille. Het is geschikt voor zowel mannen als vrouwen.
De geur heeft een frisse start met topnoten van kweepeer en witte perzik. Het hart van de geur bestaat uit pure chocolade, rode bessen (aalbes), Marokkaanse roos, roos en patchouli. De basis is warm en diep, met noten als karamel, agarhout (oud), Madagascar vanille, amber, cashmeran en muskus.