Een gistvoedingsstof met vitamine B1 voor het fermentatieproces van wijn, fruitwijn of graanwijn. Deze 10 g zak bevat stikstof- en fosforverbindingen die essentieel zijn voor de groei van wijngist, aangevuld met thiaminehydrochloride (vitamine B1). Vitamine B1 activeert de gistgroei en zorgt voor een snellere start en volledige fermentatie van suikers in de most.
De voedingsstoffen hebben geen invloed op smaak of aroma van de wijn en worden volledig door de gist opgenomen tijdens het fermentatieproces. Een zakje van 10 g is voldoende voor een batch van 25 liter, met een aanbevolen dosering van 1 g per 1,5–2,5 liter most.
Gebruiksinstructie:
Los de voedingsstoffen op in een glas water of most (ca. 100 ml) en voeg dit toe in drie porties:
• Voor de gistinoculatie,
• Na 2–3 dagen fermentatie,
• Na ca. 10 dagen, zodra de most een °Blg-waarde van 8–12 heeft bereikt.
Roer goed door na toevoeging. Voeg de stof niet direct toe aan de gistinoculatie.
Ingrediënten: diammoniumwaterstoffosfaat (V), vitamine B1 (thiaminehydrochloride).