Barbie: Als Zeemeermin is een spel waarbij je de grote onderwatershow in Onderwaterstad organiseert. Je speelt Barbie, die samen met haar assistente Samika op zoek gaat naar de regenboogdolfijnen. Alleen zij kunnen de magische schelp weer aan laten gaan, die het licht voor de show moet verzorgen.
Het spel zorgt voor een creatieve uitdaging. Je moet uitnodigingen overhandigen aan muzikanten en versieringen verzamelen om het podium te versieren. De zoektocht leidt je door drie onderwaterwerelden, elk met twee spelletjes. Als je die afrond, kun je een regenboogdolfijn vinden.