In Cars 3: Vol gas voor de winst! ga je racen met je favoriete personages. Je strijdt tegen elkaar in een grote competitie. Bliksem McQueen, Cruz Ramirez, Jackson Storm en andere personages zijn erbij. Ook zijn er nieuwe racers.
Je kunt meer dan 20 personages aanpassen. Er zijn meer dan 20 unieke circuits en 13 raceomgevingen uit de film. Je kunt samen met vier spelers spelen op een lokaal gesplitst scherm. Je kan tegen elkaar racen of als team spelen.
Er zijn zes spelmodi:
1. Race: Je raast tegen Bliksem McQueen en anderen.
2. Stunt-showcase: Je doet stunts en probeert zoveel mogelijk punten te scoren.
3. Snelste-ronde-race: Je raast tegen je eigen beste tijd.
4. Stuntpark: Hier kun je racen, stunts doen of gewoon lekker rondrijden.
5. Afvalrace: Je verzamelt power-ups en probeert zoveel mogelijk crash-karts uit te schakelen.
6. Battle-race: Je verzamelt power-ups en strijdt tegen vrienden of familie.
Er zijn vier Master Level-evenementen tegen Takel de Grote, Miss Fritter, Chick Hicks en Jackson Storm.