Met Def Jam Rapstar kun je je rapvaardigheden testen. Je rapt mee met de tekst op het scherm, net als bij SingStar. De PlayStation Eye-camera maakt het mogelijk om video's van je optredens te maken en te delen op de Def Jam-website.
Je kunt in multiplayer modus tegen of met vrienden rappen. In de Pass The Mic-modus kun je om beurten rappen met een grotere groep. Online kun je rappen in Battle- en Co-op-modus tegen of met spelers over de hele wereld. Creatievelingen kunnen in de Free Style-modus eigen teksten rappen over een beat.
Je kunt meedoen op nummers van artiesten zoals 2 Pac, Wu Tang Clan, en nog veel meer. Er zijn 45 nummers beschikbaar.