Desperados 3 - Collectors Edition is een tactisch sluipspel voor de PC (Windows) dat zich afspeelt in het Wilde Westen. Je speelt als John Cooper en zijn team, waaronder een bruidje, een huurmoordenaar, een reusachtige stroper en een mysterieuze vrouw. Samen moeten jullie plannen maken en strategisch handelen om te overleven.
Je kunt kiezen tussen verschillende personages, elk met hun eigen vaardigheden. Cooper is een natuurlijke leider die geruisloos kan doden of meerdere schurken uitschakelen met zijn revolvers. Hector is een krachtpatser met een enorme berenval. McCoy werkt planmatig en gebruikt lokaas en gifspuiten. Kate kan mannen om de tuin leiden en discreet doden met haar verborgen geweer. Isabelle is een mysterieuze vrouw uit New Orleans.
Met de Showdown-modus kun je het spel op elk moment pauzeren om te reageren op hinderlagen of verrassingsaanvallen. Je kunt het spel aanpassen aan je eigen speelstijl met verschillende instellingen en speciale herspeeluitdagingen.
De Collectors Edition bevat naast het spel ook een artbook, een soundtrack op CD, 5 figurines, 8 ansichtkaarten en een grote premium box.