FIFA 23 brengt meer actie en realisme naar het veld met HyperMotion2-technologie. Deze technologie gebruikt twee keer zoveel motion capture uit de echte wereld voor levensechte voetbalanimatie. Je speelt de grootste toernooien, inclusief de FIFA World Cup™ voor zowel heren als dames, en speelt voor het eerst met damesclubteams. Cross-play maakt het makkelijker om tegen vrienden te spelen.
In FIFA Ultimate Team™ kun je je droomselectie samenstellen met FUT Moments en een opnieuw ontworpen Teamgeestsysteem. In het speltype Carrière bepaal je je persoonlijkheid als speler en word je manager bij grote voetbalclubs. In VOLTA FOOTBALL en Profclubs kun je meer persoonlijkheid naar het veld brengen met nieuwe aanpassingsniveaus en verbeterde gameplay.
FIFA 23 biedt meer dan 19.000 spelers, meer dan 700 teams, meer dan 100 stadions en meer dan 30 competities, zoals de UEFA Champions League, Premier League, Barclays FA Women's Super League en France D1 Arkema.