NFL Street 3 is het derde spel in de serie van Electronic Arts. In plaats van op een voetbalveld speel je hier op straat, waar je stunts kunt uitvoeren. Het is makkelijker om te leren dan de serieuzere Madden-serie.
Je kunt een carrière opbouwen en een eigen personage maken. In het spel moet je springen om items zoals footballs, credits en uitrustingen te pakken. Met de Game Breaker-meter kun je speciale moves uitvoeren.
Door respect op te bouwen, bepaal je hoe het spel verloopt. Met Playbook Elimination kun je pagina's uit het speelboek van je tegenstander scheuren. Als je alle plays van je tegenstander hebt verwijderd, wint je. Er zijn verschillende game types, zoals Yard for Points, Bank, Defensive Scoring en Time Attack.