UFC Undisputed 2010 'TUF' Edition is een computerspel gebaseerd op de populaire Amerikaanse Ultimate Fighting Championship (UFC). Je vecht in dit spel in de discipline Mixed Martial Arts (MMA), waarbij verschillende vechtstijlen zoals Muay Thai, Jiu-Jitsu en Kickboksen zijn toegestaan.
Omdat je in verschillende stijlen kunt vechten, vind je gevechten zowel staand als op de grond plaats. Hierdoor kun je een groot aantal aanvallen gebruiken, zoals gewone hoeken, elleboogstoten, submissions en armklemmen. Tactiek is daarom belangrijk, want met een goed plan kun je beter presteren in de ring.