EA SPORTS FC 27 voor de Nintendo Switch 2 is een voetbalgame met focus op zowel spel als management, bedoeld voor spelers van zestien jaar en ouder die graag voetballen simuleren en hun eigen club samenstellen. Je speelt in verschillende modi, van singleplayer tot online co-op en multiplayer, waarbij je zowel op het veld staat als als manager aan de slag gaat. De game combineert realistisch voetbal met een social element: in The Grounds kun je nieuwe spelers ontmoeten, wedstrijden spelen en je club uitbouwen door middel van activiteiten zoals snelle potjes en toernooien.
De gameplay is verbeterd met meer controle en realisme. Je kunt nu beter ruimte inschatten, vloeiender dribbelen en profiteren van een nieuw kopduelsysteem. In de managerscarrière bouw je je team op via een dynamische transfermarkt, waarbij spelerwaarden en clubkoopkracht invloed hebben op de beschikbare transfers. De transferprocessen zijn sneller en de onderhandelingen vereisen nieuwe tactieken, wat het management realistischer maakt.
Voor fans van Ultimate Team is er een gloednieue Galerij waar je je droomclub samenstelt met speleritems uit het heden en verleden. Je kunt sets beheren, beloningen verdienen en unieke Holografische varianten ontdekken. Daarnaast biedt de game meer dan 21.000 spelers, verdeeld over meer dan 800 clubs en nationale teams, en ondersteunt het zowel bekende als minder bekende competities, waaronder vrouwelijke competities zoals de UEFA Women's Champions League.