FA Premier League Stars 2001 is een voetbalmanagerspel voor Windows 95 en 98. Je verzamelt sterren door opdrachten uit te voeren, zoals goals scoren, wedstrijden winnen en kaarten vermijden. Met het Stars Stakes-systeem kun je weddenschappen plaatsen met vrienden over wedstrijdresultaten. Je kunt ook Stars Challenges aanpakken voor extra sterren.
Je beheert een team van 22 spelers en beïnvloedt hun ontwikkeling. De transfermarkt biedt wereldklasse spelers. Het spel heeft verbeterde grafische elementen, zoals een 3D publiek, weersveranderingen en een dag-nachtcyclus. Het schietsysteem is verbeterd, en je kunt ball curling gebruiken voor vrije trappen.