Sims 3 Ambities is een uitbreidingspakket voor The Sims 3 waar je je Sim kunt laten werken in excentrieke en spannende banen. Je kunt een spokenjager worden, een uitvinder, een ijssculptuurmaker of een privédetective. De game introduceert meer interactie met de omgeving van je Sim. Als je een baan kiest die de stad beïnvloedt, zoals architect of tattoeshopeigenaar, verandert het uiterlijk van de stad.
Voor het eerst in een Sims-game kun je je Sim naar zijn werk volgen. Je kunt zelf bepalen hoe je Sim zijn carrière vormt. Je kunt ervoor kiezen om creatief of technisch werk te doen, snel de top te bereiken of het rustig aan te doen. De keuzes die je Sim maakt, hebben effect op de stad en andere Sims. Je kunt gebouwen verbouwen als binnenhuisarchitect of bepalen hoe je buren eruitzien als stylist.
Je kunt nieuwe vaardigheden leren, zoals uitvinden, beeldhouwen en tatoeëren. Met deze vaardigheden kun je geld verdienen en je Sim verder ontwikkelen.