Farming Simulator 25 Highlands Fishing Edition is een simulatiespel voor de PlayStation 5 dat landbouw, veeteelt, bosbouw en nu ook aquacultuur combineert met een nieuwe vishoek. Het spel richt zich op spelers die graag virtueel boeren op verschillende werelddelen, terwijl ze tegelijkertijd een rustige activiteit als vissen oppakken.
Je start met 26 gewassen, vier gedetailleerde kaarten en meer dan 400 machines van meer dan 150 merken. De vier kaarten laten je kennismaken met verschillende landschappen: van Noord-Amerika met rivieren en graanmolens tot een Schots stadje met glooiende heuvels en watervlakten. De Highlands Fishing-uitbreiding voegt aquacultuur toe, waardoor je niet alleen op land kunt boeren, maar ook vissen kunt kweken en vangen in vijvers en open wateren. Daarnaast introduceert de uitbreiding hoogland-vee, uien als nieuw gewas en meer dan 20 extra machines.
Het spel ondersteunt online co-op, waardoor je samen met vrienden of familie kunt spelen. Er is geen splitscherm, maar wel multiplayer via het internet. Online is een PlayStation Plus-abonnement nodig voor bepaalde functies. De game bevat Nederlandse ondertitels en is geschikt voor spelers vanaf drie jaar.