One Piece Odyssey - PS5 is een JRPG speciaal ontwikkeld ter viering van het 25-jarig bestaan van One Piece. Het spel combineert klassieke RPG-elementen met de iconische wereld, personages en sfeer van de beroemde manga en anime. Het project is jarenlang met zorg voorbereid, waarbij Eiichiro Oda, de bedenker van One Piece, zelf betrokken was bij het ontwerp van nieuwe personages, monsters en het hoofdverhaal.
De soundtrack is gecomponeerd door Motoi Sakuraba, bekend van zijn werk aan series als Dark Souls en Tales of. In het verhaal strandt kapitein Monkey D. Luffy met zijn bemanning op het mysterieuze eiland Waford na een plotselinge storm. De crew is gescheiden, en jij helpt ze weer samen te brengen terwijl je nieuwe vijanden verslaat, oude mysteries ontrafelt en de unieke vaardigheden van elk personage inzet.
Elk bemanningslid heeft eigen vaardigheden voor verkenning en gevechten. Het Dramatic Scene-systeem voegt bijzondere voorwaarden toe aan gevechten. Naast de hoofdverhaallijn zijn er zijverhalen en gevechten beschikbaar.