FIFA 12 voor de Xbox 360 introduceert de Player Impact Engine, een nieuwe fysica-engine die bewegingen en botsingen realistischer maakt in het spel. Physics en animaties worden nauwkeuriger nagebootst, waardoor tackles, duels en sprints er natuurlijker uitzien.
De gameplay is verder verbeterd met innovaties die gebaseerd zijn op echt voetbal, zoals betere balcontrole en tactische aanpassingen. Daardoor voelt het spel dieper en uitdagender aan, met meer focus op strategie en realisme.