De Vivani Dark cooking chocolate bio is een pure, donkere bakchocolade die ten minste 70% cacaobestanddelen bevat. Hij is 100% veganistisch en bestaat alleen uit biologische ingrediënten. Deze reep is speciaal bedoeld voor gebruik in de keuken en niet als gewone snack.
De chocolade heeft een uitgesproken bittere smaak en een stevige textuur, ideaal voor het maken van desserts, sauzen of gebak. Omdat hij geen toevoegingen bevat behalve cacaomassa, rietsuiker en cacaoboter, proef je de pure smaak van de cacao. De Nutri-Score A geeft aan dat de voedingswaarde van deze chocolade relatief hoog is vergeleken met andere producten.
Je bewaart de chocolade het beste op een koele, droge plek tussen de 15 en 18°C. Let op: hij bevat sporen van zwaveldioxide en sulfieten, wat belangrijk is als je gevoelig bent voor deze stoffen. De verpakking bevat één reep van 150 gram.