Deze Vivani Stracciatella White Chocolate Cocoa Nibs is een knapperige traktatie van witte chocolade met stukjes cacaonibs. Het is een combinatie van romige zoetheid en een licht bittere, nootachtige smaak van de nibs, waardoor je een afwisselende textuur en smaakervaring krijgt. De verpakking weegt 80 gram en is afkomstig uit Duitsland.
De ingrediënten zijn grotendeels biologisch. Zo bevat het ruwe rietsuiker, cacaoboter, volle melkpoeder en cacaokernen. Er is ook Bourbon vanillestokjes en Bourbon vanille-extract toegevoegd voor een subtiele vanillesmaak. De chocolade bestaat voor 27% uit melkbestanddelen, wat bijdraagt aan de romigheid.
De voedingswaarde is in lijn met witte chocolade. Per 100 gram levert het ongeveer 2415 kJ (577 kcal) energie, waarvan 39 gram vet (waarvan 24 gram verzadigd vet) en 49 gram koolhydraten (waarvan vrijwel allemaal suikers). Het bevat 7,9 gram eiwit per 100 gram en 0,26 gram zout. De cacaonibs zorgen voor een klein beetje voedingsvezel (1,6 gram per 100 gram).
Bewaaradvies: houd de verpakking koel, droog en donker om de smaak en knapperigheid te behouden. Let op: het product kan sporen van noten, gluten en andere allergenen bevatten, ondanks dat het zelf geen noten of gluten bevat.