Dit is een koekje van het merk Dr. Schär, speciaal gemaakt voor mensen die glutenvrije producten zoeken maar toch van donkere chocolade willen genieten. Biscotti Con Cioccolato is een knapperige, dubbelgebakken koek met stukjes pure chocolade en een cacao-gehalte van minimaal 60%.
De koekjes bevatten geen gluten, wat ze geschikt maakt voor mensen met een glutengevoeligheid of coeliakie. Toch zijn ze niet volledig vrij van suiker en vetten, dus je eet ze het best met mate. Een portie van 150 gram levert zo’n 489 kcal per 100 gram, met onder andere 22 gram vetten en 4,2 gram eiwitten. De koekjes bevatten ook vezels, wat goed is voor de spijsvertering.
Bewaar de koekjes koel en droog, buiten de koelkast, in de originele verpakking. Zo blijven ze langer knapperig. Let op: de verpakking bevat zwaveldioxide en sulfieten, stoffen die bij sommige mensen allergische reacties kunnen veroorzaken. Controleer altijd het etiket als je bekend bent met deze allergieën.