Jacob Hooy Pure Powder curcuma longa is een natuurlijk kruidenpreparaat in poedervorm. Dit product is puur curcumapoeder – er zitten geen andere toevoegingen in zoals kleurstoffen, smaakversterkers of vulstoffen. Het is geschikt voor mensen die zuiver voeding willen gebruiken of op zoek zijn naar een specifieke smaak en kleur voor gerechten, zoals curry’s, soepen, smoothies of thee.
Curcuma longa, ook wel bekend als koenjit of geelwortel, is een specerij met een warme, licht bittere smaak. Het poeder kun je gebruiken om gerechten een frisse geelkleur te geven en een subtiele kruidige smaak toe te voegen. Het is een veelzijdig ingrediënt dat past in zowel hartige als zoete gerechten.
Je bewaart het poeder het beste op een koele, droge plek. Zo blijft de smaak en kwaliteit het langst behouden. De verpakking van 110 gram is handzaam en makkelijk te doseren. Let op: hoewel curcuma een bekend ingrediënt is in veel keukens, kun je het beter niet in grote hoeveelheden rauw consumeren zonder overleg met een arts of diëtist.