Microbieel kaasstremselpoeder voor zelfgemaakte kaas. Activiteit 250 IMCU/ml – enzympreparaat afkomstig van gefermenteerde Rhizomucor miehei-stammen. Geschikt voor koeienmelk, geitenmelk en sojamelk, waardoor je kaas kunt maken met verschillende melksoorten.
Eenvoudig in gebruik: los 1 zakje (1 g) op in 50 ml water en voeg dit op het juiste moment toe aan de melk. Dit zorgt voor een stolsel en een goede wrongelvorming. 1 g stremsel is voldoende voor ca. 20 liter melk, dus de set van 5 zakjes kan gebruikt worden voor maximaal 100 liter melk.
100% vegetarisch en geurloos. Ideaal voor mensen die lactose vermijden of een vegetarisch dieet volgen. Werkt zowel bij traditionele als plantaardige melk. Gebruik de dosering op basis van de hoeveelheid melk en volg de stappen voor een optimaal resultaat in je keuken.