Biotona Beginners Matcha Bio is een biologische matcha uit Japan, speciaal bedoeld voor wie kennis wil maken met deze traditionele Japanse groene thee zonder meteen voor een sterkere versie te kiezen. Het product bestaat volledig uit jonge theeblaadjes die volgens de biologische methode worden geteeld en verwerkt. De thee heeft een licht bittere smaak en een karakteristieke lentegroene kleur, typisch voor kwalitatieve matcha.
Gebruik is eenvoudig: voeg een halve koffielepel (ongeveer 2 gram) toe aan 70 tot 100 ml warm water van zo’n 80 graden Celsius. Klop de thee daarna met een bamboe whisk tot een schuimige vloeistof. Dit geeft de beste smaakbeleving. De matcha is ook geschikt voor gebruik in smoothies of shakes, waardoor je de smaak en voedingsstoffen makkelijk aan je drankjes kunt toevoegen.
De thee is cafeïnevrij, wat het een goede optie maakt voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne of ’s avonds willen genieten van een kop thee. Let er wel op dat je de thee koel en droog bewaart om de kwaliteit te behouden. Het product is veganistisch en bevat geen allergenen, wat het geschikt maakt voor een breed publiek.