Browin Natuurlijke pectine is een geleringsmiddel op basis van natuurlijke appelpectine, verpakt in een zakje van 30 gram. Het is vrij van kunstmatige conserveermiddelen en toevoegingen, waardoor het geschikt is voor gezonde zelfgemaakte jam en conserven voor het hele gezin, inclusief kinderen.
De pectine geleert vruchtvlees perfect, waardoor je gemakkelijk en snel jam kunt maken van verschillende soorten fruit zoals perziken, peren, aardbeien of pompoen. Je kunt elke soort suiker gebruiken — van witte en bruine suiker tot rietsuiker of fructose — om de smaak naar keuze aan te passen. Eén zakje is voldoende voor het verwerken van maximaal 1 kg fruit.
Voor veganistische gelei los je de pectine op in verwarmd sap van jouw keuze en laat je het in de koelkast opstijven. Het gebruik is eenvoudig: meng de pectine met het fruit, voeg suiker toe en kook alles onder roeren tot de gewenste consistentie is bereikt. Vervolgens kun je de hete jam direct in schone potten afvullen.