De Mattisson Biologische Thai Chicken Bone Broth is een kant-en-klare biologische bouillon op basis van langzaam getrokken kippenbotten. Deze variant is speciaal ontwikkeld voor wie kiest voor pure, onbewerkte ingrediënten zonder kunstmatige toevoegingen. De bouillon bevat van nature eiwitten en collageen, wat hem zowel lekker als voedzaam maakt.
De smaak is kruidig en licht pittig door de toevoeging van citroengras, chilipeper en knoflook. Hierdoor past de bouillon goed bij Aziatische gerechten zoals noedelsoep, curry of satésaus, maar hij werkt ook prima als basis voor andere hartige gerechten of als eenvoudige warme drank. Omdat de bouillon direct kunt gebruiken, hoef je niet zelf botten urenlang te trekken – ideaal voor drukke momenten in de keuken.
Let op: de bouillon bevat gluten (door de sojasaus) en is dus niet geschikt voor mensen met een glutenovergevoeligheid. Na openen bewaar je hem maximaal drie dagen in de koelkast. Verwarm de bouillon rustig in een pannetje, maar laat hem niet koken voor de beste smaak.