Biologische lijnzaadolie van Mattisson is een pure, koudgeperste olie gemaakt van biologisch geteeld lijnzaad. Deze olie is ideaal als je op zoek bent naar een plantaardige bron van omega 3 zonder toevoegingen of bewerkingen. Met 50 gram omega 3 vetzuren per 100 gram behoort het tot de rijkste bronnen van alfa-linoleenzuur (ALA), een vetzuur dat bijdraagt aan het behoud van normale cholesterolwaarden in het bloed bij dagelijkse inname van 2 gram ALA. De olie bevat ook van nature omega 6 en omega 9 vetzuren, wat het een gezonde, uitgebalanceerde keuze maakt voor een gevarieerd dieet.
De koudgeperste methode zorgt ervoor dat de natuurlijke vetzuursamenstelling behouden blijft. Er worden geen chemicaliën of hoge temperaturen gebruikt, waardoor de olie puur blijft en een milde, licht nootachtige smaak heeft. Deze smaak past goed bij koude gerechten zoals salades, smoothies, yoghurt of dressings. De olie is niet geschikt voor verhitten, omdat warmte de kwaliteit van de vetzuren kan aantasten.
Deze lijnzaadolie is veganistisch en vegetarisch, bevat geen allergenen en is verpakt in een donkere glazen fles om de olie te beschermen tegen licht en warmte. Na opening bewaar je de fles koel en donker, en gebruik je de olie bij voorkeur binnen drie maanden voor de beste kwaliteit. Het product is afkomstig uit Nederland en bevat slechts één ingrediënt: biologische lijnzaadolie.