Cacaopoeder wordt zonder verhitten bekomen uit het zaad van de Theobroma cacao, een kleine groenblijvende boom die groeit in tropische klimaten.
Cacao bevat van nature tal van voedingsstoffen en fytonutriënten. Het is rijk aan vezels, kalium, fosfor, magnesium, calcium, zink en koper.
Cacao bonen zijn lekker om toe te voegen aan ontbijtgranen maar je kunt ze ook mixen met een smoothie of yoghurt. En zeer geschikt voor het maken van desserts.