Dit is een konjacrijst in poedervorm van het merk OstroVit. De hoofdcomponent is konjac glucomannan, een oplosbare vezel uit de wortel van de konnyak-plant. Je gebruikt het als vervanger van witte rijst, vooral als je bezig bent met afvallen, weinig koolhydraten eet of een veganistisch dieet volgt.
De rijst is natuurlijk vezelrijk, wat betekent dat je langer een vol gevoel houdt na het eten. Dat helpt bij het controleren van je calorie-inname. Verder bevat het geen zetmeel, gluten, suiker of eiwit, wat het geschikt maakt voor mensen met een glutenintolerantie of die bewust weinig calorieën binnen willen krijgen. De smaak is neutraal, dus het neemt makkelijk de smaak aan van sauzen, kruiden of andere ingrediënten die je erbij gebruikt.
De bereiding is simpel: je spoelt het kort af met water en voegt het direct toe aan gerechten zoals roerbakgroenten, soepen of salades. Het is een snelle oplossing die je niet hoeft te koken en weinig moeite kost. De verpakking geeft aan dat je 250 gram eetbaar product krijgt na bereiding, terwijl de zak 400 gram weegt door het water dat erin zit.
Let op: het product bevat citroenzuur als zuurteregelaar en is niet geschikt voor mensen met een allergie voor de ingrediënten. Bewaar het op een koele, droge plek, uit de zon.