Yakso Ketjap Manis Biologisch is een zoete, donkere saus op basis van sojabonensap en melasse, speciaal voor gebruik in de keuken. Deze versie is biologisch gecertificeerd en komt uit Nederland. Hij is geschikt wanneer je een smaakvolle, iets zoetere saus zoekt die past bij gerechten als nasi, bami of satésaus. Doordat de ingrediënten biologisch zijn, weet je dat er geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt tijdens de teelt van de soja en specerijen.
De saus bevat 200 kilocalorieën per 100 ml en levert voornamelijk koolhydraten in de vorm van suikers. Het zoutgehalte is 8,5 gram per 100 ml, wat meehelpt om de smaak te versterken. Er zitten geen vetten in, dus het is een magere optie als je op je vetinname let. Let op: het product bevat soja en is dus niet geschikt voor mensen met een soja-allergie.
Bewaar de fles op een koele, droge plek en bescherm hem tegen direct licht. Zo blijft de smaak langer goed en voorkom je dat de kleur verbleekt. De fles heeft een inhoud van 250 ml en een handige maat van 230 bij 77 bij 76 millimeter, wat hem makkelijk op te bergen maakt in de meeste keukenkastjes.