De AEG DGE5661HM is een inbouwafzuigkap van roestvrijstaal met een maximale afzuigcapaciteit van 700 m³/uur. De kap werkt zowel op afvoer als op recirculatie. Met een fluid dynamic efficiency class A en energie-efficiëntieklasse A verbruikt hij jaarlijks slechts 55 kWu, waarbij de motor slechts 5 W vermogen levert.
De afmetingen bedragen 540 mm breed, 300 mm diep en een maximale hoogte van 33,1 cm. De kap is uitgerust met een aluminium vetfilter en heeft één vetfilter in de behuizing, die volledig van roestvrijstaal is gemaakt.