De Grundig FRY 6840 is een vrijstaande hete-luchtfriteuse met een inhoud van 3 liter en een vermogen van 1300 watt. Het apparaat heeft een zwart-witte uitvoering en is voorzien van een non-stick binnenpan voor eenvoudig schoonmaken.
De temperatuur is instelbaar tussen de 80 °C en 200 °C en de timer kan tot 30 minuten worden ingesteld. De bediening gebeurt via knoppen en een draaiknop, en er is een ingebouwd display met resterende tijdindicatie. Het handvat is afneembaar en de onderdelen zijn vaatwasserbestendig.
De afmetingen zijn 278 mm breed, 393 mm diep en 312 mm hoog. Bij de frituurpan zit een receptenboekje voor inspiratie.