De Bakkerijfriteuse BF 16E is een professionele frituurpan voor thuis of in een kleine bakkerij. Je gebruikt hem vooral als je vaak grote hoeveelheden frituurproducten wilt bereiden, want hij heeft een reservoir van 16 liter en een vermogen van 9000 watt. De pan is gemaakt van roestvrij staal en heeft een koude zone onderin, wat betekent dat het vet onderin niet te heet wordt en je producten niet verbranden tijdens het frituren. De koude zone zorgt er ook voor dat je minder vet gebruikt, omdat er minder vet in de hete zone blijft zitten.
De frituurmand heeft een maat van 475 x 245 x 80 mm en past dus in de pan. De pan heeft een edelstalen deksel en een koel-touch handgreep, zodat je hem veilig kunt gebruiken zonder dat je je handen verbrandt. De bediening gaat via knoppen, en er zit een indicatielampje op dat laat zien wanneer de pan aanstaat. De pan heeft geen automatische uitschakeling of timer, dus je moet zelf in de gaten houden hoe lang je frituurproducten in de pan zitten.
De pan heeft geen ingebouwde oliefilter of verwisselbare kom, en de onderdelen zijn niet vaatwasserbestendig. Het accessoire afdruipschap is apart te koop. Door de afgeronde randen en hoeken is de pan makkelijk schoon te maken en alle onderdelen zijn eenvoudig bereikbaar voor onderhoud. De afmetingen van de hele pan zijn 560 x 470 x 400 mm.