Deze bakplaat van Bartscher is een aluminium bakplaat met een afmeting van 600 bij 400 millimeter, dus geschikt voor gebruik in professionele bakovens of grotere keukenapparatuur. De plaat heeft een innovatieve antiaanbaklaag die ervoor zorgt dat je gebak en andere producten makkelijker loslaat van het oppervlak.
Het oppervlak is vlak en gemaakt van aluminium, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling tijdens het bakken. Omdat de plaat BPA-vrij is, hoef je je geen zorgen te maken over schadelijke stoffen in je eten. De bakplaat is roestvrij staal (rvs) aan de buitenkant, waardoor hij stevig en duurzaam is.
Deze bakplaat is niet geschikt voor thuisgebruik met een losse oven of magnetron, maar is bedoeld voor gebruik in professionele bakovens die voldoen aan de Bakkersnorm. Hij heeft geen aparte functies zoals een koel-touch handgreep, temperatuurindicatie of uitschakelaar. De bediening gebeurt via knoppen op de apparatuur waar de bakplaat in wordt geplaatst.