Deze Bartscher bakplaat uit de Serie 600 is een professionele, elektrische tafelbakplaat bedoeld voor horecagebruik in kleinere keukens zoals bedrijfsrestaurants, sportkantines of kantinekeukens. Hij neemt weinig ruimte in dankzij het compacte ontwerp met afmetingen van 600x600x290 mm, maar biedt wel twee onafhankelijk regelbare verwarmingszones. Dat betekent dat je twee verschillende temperaturen tegelijk kunt instellen, wat handig is als je bijvoorbeeld vlees en groenten tegelijk wilt bereiden zonder dat de smaken door elkaar lopen.
Je gebruikt hem voor het bakken van vlees, vis, groenten of eieren op het gladde braadoppervlak van hard verchroomd speciaalstaal. De temperatuur is instelbaar van 50 °C tot 320 °C, dus je kunt zowel zachtjes garen als intensief grillen. Onder het oppervlak zit een vetopvangbak die het opvangt van vet en sap, waardoor schoonmaken veel makkelijker wordt dan bij een open braadplaat. De bakplaat is gemaakt van roestvrij staal (CNS 18/10), een materiaal dat niet alleen duurzaam is, maar ook gemakkelijk schoon te houden is.
Hij werkt op 400V en heeft een aansluitwaarde van 7200 W. Met de knoppenbediening stel je eenvoudig de temperatuur en zones in. De CE-markering bevestigt dat het apparaat voldoet aan de Europese veiligheidseisen. De bakplaat is direct gebruiksklaar en past goed in een professionele keukenopstelling.