Deze compacte pizzaoven van Bartscher is gemaakt voor wie thuis of in een kleine horecagelegenheid zoals een snackbar een authentieke, knapperige pizza wilt bakken op beperkte ruimte. De oven heeft een bodem van hittebestendige steen waardoor de pizza aan de onderkant goed gaar wordt en een mooie bite krijgt. Dat is precies wat een echte pizzabodem nodig heeft.
Je stelt de temperatuur in tussen de 50 en 300 graden Celsius en gebruikt zowel boven- als onderwarmte voor gelijkmatig bakken. Dat betekent dat de pizza overal dezelfde hitte krijgt, waardoor de korst gelijkmatig bruin wordt. Met de timer kun je instellen hoe lang de pizza moet bakken, tot maximaal 15 minuten. Daarna kun je de oven ook continu laten draaien als je meerdere pizzabakken achter elkaar maakt.
Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal en heeft een handig formaat van 545 x 500 x 230 millimeter. Zo past hij op een klein aanrecht of in een keuken met weinig ruimte. De oven is bediend met knoppen en heeft een indicatorlampje om aan te geven dat hij aanstaat. De binnenmaten van de bakruimte zijn 410 x 370 x 90 millimeter, groot genoeg voor een pizza met een diameter tot 35 centimeter.