De Bartscher Professionele Frituurpan 8+8L is een dubbele elektrische frituurpan voor professioneel gebruik. Hij is vooral geschikt voor kleinere horecagelegenheden zoals restaurants, sportkantines of bedrijfsrestaurants waar ruimte beperkt is maar wel veel verschillende gerechten en snacks tegelijk gefrituurd moeten worden. Met twee aparte bakken van elk 8 liter heb je een totale capaciteit van 16 liter, ideaal om bijvoorbeeld friet, snacks of visgerechten gelijktijdig te bereiden zonder dat de smaak en textuur van elkaar beïnvloed worden.
De pan heeft een temperatuurbereik van 140°C tot 200°C, zodat je de warmte nauwkeurig kunt instellen afhankelijk van wat je frituurt. Dankzij de uitzwenkbare verwarmingselementen is schoonmaken eenvoudiger en sneller: je haalt de elementen uit de bakken en ruimt alles direct op zonder gedoe. De aftapkranen maken het wisselen van olie veilig en hygiënisch, zonder dat je de bakken helemaal hoeft te legen of te kantelen. De behuizing is gemaakt van hoogwaardig rvs (CNS 18/10), wat zorgt voor een lange levensduur en roestbestendigheid, zelfs bij intensief gebruik. De pan heeft een eenvoudige bediening met knoppen en een controlelampje dat aangeeft wanneer de pan aan staat.
De pan is niet voorzien van automatische functies zoals een timer of automatische uitschakeling. Hij is wel uitgerust met een temperatuurindicator en instelbare temperatuur, zodat je altijd de juiste warmte kunt aanhouden. De korven zijn verkrijgbaar in verschillende maten, waaronder één grote en twee kleinere, waardoor je flexibel kunt werken met verschillende productgroottes.