Deze salamander van Bartscher is een krachtig keukenapparaat dat je helpt om grote hoeveelheden voedsel gelijkmatig te verwarmen of te grillen. Hij is vooral handig als je regelmatig voor grotere groepen kookt of grote stukken vlees wilt bereiden, omdat het grillrooster in hoogte verstelbaar is. Zo kun je het rooster precies op de juiste afstand van de warmtebron plaatsen, wat zorgt voor een betere controle over de gaarheid van je gerechten.
De salamander werkt met een infrarood-warmtestraler van het type ‘Incoloy’, een robuust materiaal dat snel en gelijkmatig opwarmt en lang meegaat. De behuizing is gemaakt van chroomnikkelstaal (18/10), wat roestbestendig is en makkelijk schoon te houden. De bodem heeft een antisliplaag, zodat de salamander stevig op tafel of werkblad staat en niet verschuift tijdens gebruik. Het apparaat heeft een vermogen van 2200 W, wat genoeg is om grote hoeveelheden voedsel efficiënt te verwarmen.
De bediening gaat via een draaisysteem, waar je de temperatuur en energiestand mee instelt. Er zit een temperatuurindicator op, zodat je altijd ziet hoe warm de salamander is. Het apparaat heeft een vetopvangbak onder het rooster, wat schoonmaken makkelijker maakt. De handgreep is ‘cool touch’, zodat je hem veilig kunt vastpakken zonder je handen te branden. De snoerlengte is 1,5 meter, en omdat er geen verwijderbare cord is, moet je het apparaat altijd dicht bij een stopcontact plaatsen.