Deze dubbele frituurpan van Buffalo is een robuust apparaat voor wie regelmatig grote hoeveelheden friet, snacks, vis of andere gefrituurde gerechten maakt. Het is geschikt voor thuisgebruik als je vaak voor een gezin of feestje kookt, en ook in kleine horecakeukens of snackbars doet hij zijn werk goed. De pan heeft twee aparte frituurzones van elk 5 liter, zodat je twee verschillende gerechten tegelijk kunt bereiden zonder dat de smaken in elkaar overvloeien.
Elke zone heeft een eigen draaithermostaat, een draaiknop om de temperatuur precies in te stellen. Zo hoef je niet te gokken en bak je altijd op de juiste temperatuur, wat zorgt voor een gelijkmatig en knapperig resultaat. De koude zone houdt de olie op de juiste temperatuur en voorkomt dat voedsel na het frituren verder gaart. De deksels beperken spatten en houden wat frituurgeur binnen.
De uitneembare frituurmandjes en verwarmingselementen maken schoonmaken eenvoudig. Je kunt de pan legen en afspoelen zonder dat je moeilijk bij de olie kunt. Het roestvrijstalen frame is duurzaam, makkelijk schoon te houden en ziet er netjes uit in de keuken.