De Buffalo Mobiele Sous Vide DM868 is een professioneel apparaat voor sous vide koken. Je plaatst voedsel in luchtdichte zakken en dompelt het onder in een waterbad met een constante temperatuur. Dit zorgt voor malser en smaakvoller eten dan traditionele bereidingswijzen. De DM868 gebruikt een GN bak (minimaal 20 cm diep) en houdt de temperatuur met een nauwkeurigheid van ±0,5°C stabiel, ideaal voor vlees, vis en groenten.
Je stelt de temperatuur in tussen de 5°C en 99°C en de tijd tussen 0 en 99 uur. Het apparaat heeft een LCD-display voor eenvoudige bediening en een laag water alarm voor extra veiligheid. De pomp zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling en een capaciteit van 5 liter per minuut. Het RVS-ontwerp is robuust en makkelijk schoon te maken.
Afmetingen: 32 x 15 x 13 cm. Vermogen: 1500W. Maximaal te verwarmen volume: 40 liter. De garantie geldt alleen voor producten aangeschaft op of na 1 maart 2021.