De Buffalo Salamander-Grill CJ753 is een professionele grill die ontworpen is voor gebruik in horeca-omgevingen zoals restaurants, afhaalgelegenheden of kantines. Je kunt er voedsel bruinen, opwarmen of warm houden, en dat allemaal met eenvoudige temperatuurregeling tussen de 100°C en 300°C. De grill heeft een vermogen van 3000 W en is voorzien van metalen verwarmingselementen, die duurzamer zijn dan kwarts of glas en daardoor langer meegaan.
Het apparaat heeft een timer van 15 minuten, zodat je nauwkeurig kunt koken zonder dat je constant hoeft te controleren. Je kunt kiezen uit drie rekposities, waardoor je in een handomdraai wisselt tussen koken en opwarmen. De uitneembare platen en grillrek zijn makkelijk schoon te maken, net als de roestvaststalen kruimelladen en spatschermen. De hele constructie is van RVS, wat het apparaat zowel robuust als onderhoudsvriendelijk maakt.
Met een afmeting van 36 cm breed en 29,2 cm hoog, is de Salamander-Grill compact genoeg om in de meeste professionele keukens te passen. Het gewicht van 13,5 kg zorgt voor stabiliteit tijdens gebruik.