Dit elektrisch fornuis van Bartscher is een professionele tafelplaat met twee kookzones en ideaal voor gebruik in een horecakeuken of kleine bedrijfskok. Het apparaat heeft een vermogen van in totaal 4,1 kW, verdeeld over één grote plaat van 2,6 kW en één kleinere van 1,5 kW. Dat betekent dat je zowel grote pannen als kleinere kookgerei snel en efficiënt kunt verwarmen zonder energieverspilling.
Het fornuis heeft een roestvrijstalen behuizing en meet 400 mm breed, 595 mm diep en 330 mm hoog. Met een gewicht van 15,4 kg is het stevig genoeg voor dagelijks gebruik, maar nog steeds makkelijk te verplaatsen indien nodig. De bediening gaat via knoppen, waarbij een indicatielampje aangeeft wanneer de platen aanstaan. Er is geen rookafvoerkanaal inbegrepen, want dit model is specifiek bedoeld voor gebruik in combinatie met het kookstation KST3240 Plus.
De platen hebben geen antikleeflaag, dus je hebt extra aandacht nodig bij het schoonmaken. Het fornuis is voorzien van een CE-markering en heeft een fabrieksgarantie van één jaar. Geschikt voor aansluiting op 400 V spanning en een frequentie van 50/60 Hz, wat het compatibel maakt met de meeste professionele keukens.