Deze Bartscher BF 20G gasfriteuse is speciaal ontworpen voor het frituren van hapjes, goed voor gebruik in een horeca-omgeving of op locatie. De friteuse werkt op vloeibaar gas, waardoor je hem overal kunt gebruiken zolang er een vlakke, stabiele ondergrond is en je een gasfles aansluit. Met een inhoud van 20 liter en een koudezone in de bak kun je grote hoeveelheden frituren zonder dat de olie te heet wordt op de bodem.
De friteuse heeft een veiligheidsthermostaat die oververhitting voorkomt en een instelbare temperatuur tussen 140°C en 190°C. Hierdoor kun je zelf bepalen hoe knapperig je de hapjes wilt hebben. De aftapkraan met veiligheidsvoorziening maakt het schoonmaken sneller en veiliger, omdat je de olie makkelijk kunt afvoeren zonder te morsen. De voeten zijn in hoogte verstelbaar, zodat je de friteuse altijd stabiel neerzet.
Met één frituurmand en één deksel kun je direct aan de slag. De friteuse heeft een vermogen van 12.000 watt en werkt met piëzo-ontsteking voor makkelijk aansteken. De totale afmetingen bedragen 70 x 58,5 x 39 cm (b x d x h) en het gewicht is 40,55 kg leeg. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal en heeft een plastic deksel.