Deze gasfriteuse van Bartscher is bedoeld voor professionele gebruikers in een horecakeuken. Hij heeft een inhoud van 8 liter en is 65 cm breed, ideaal voor grotere porties of drukke momenten. De frituurkorven zijn 338 mm diep en kunnen 7,1 liter olie bevatten.
De frituur werkt op gas en heeft piëzo-ontsteking, dus je hoeft geen lucifers te gebruiken. Er zit een veiligheidsthermostaat ingebouwd, die de temperatuur regelt en voorkomt dat de olie te heet wordt. Het apparaat heeft een temperatuurindicator en instelmogelijkheden, zodat je precies de juiste frituurwarmte kunt instellen. De behuizing is gemaakt van roestvrij staal en de bediening gaat via knoppen.
Er is één frituurmand inbegrepen en het apparaat is geschikt voor zowel vloeibaar gas als aardgas (de juiste mondstukken zitten erbij). De dieptereiniging is eenvoudig omdat de onderdelen makkelijk te verwijderen zijn.