Deze geperforeerde plaat van Bartscher is een aluminium bakplaat in standaard bakkersmaat 600x400 millimeter. Hij is bedoeld voor gebruik in professionele of thuis bakovens en heeft een speciale antikleeflaag die voorkomt dat bakwaren zoals brood, cake of gebak aan de plaat plakken.
De plaat is gemaakt van aluminium, een licht materiaal dat snel opwarmt en warmte goed verdeelt. De antiaanbaklaag zorgt ervoor dat je minder vet of bakpapier hoeft te gebruiken en dat het schoonmaken makkelijker wordt. De plaat heeft een glad oppervlak en is makkelijk in de vaatwasser te doen, hoewel hij dat officieel niet mag zijn (volgens de specificaties).
De geperforeerde uitvoering zorgt voor een betere luchtcirculatie rondom je bakwerk, wat leidt tot een gelijkmatigere garing. De kleur is roestvast staal (rvs), waardoor de plaat een moderne uitstraling heeft en goed past bij andere keukenapparatuur. De plaat is 1 centimeter dik, wat zorgt voor stabiliteit tijdens het bakken.