De HENDI elektrische bakplaat met een half vlak en half geribbeld oppervlak is ontworpen voor intensief professioneel gebruik. De roestvaststalen behuizing en de 10 mm dikke bakplaat van gehard staal zorgen voor een uitstekende warmtevasthouding en gelijkmatige hitteverdeling, zelfs bij hoge volumes. De afmetingen van het apparaat bedragen 720 x 460 x 241 mm, met een bakoppervlak van 717 x 383 mm.
De bakplaat heeft twee onafhankelijk regelbare verwarmingszones, die je traploos instelt tot maximaal 300 °C. Het vlakke deel is ideaal voor het bakken van eieren, pannenkoeken, vis en groenten, terwijl het geribbelde deel perfect is voor grillgerechten zoals steak, vlees en worstjes. Vet en jusstromen direct af via de ribbels naar de ingebouwde vetlade, die je eenvoudig verwijdert voor hygiënisch legen.
Verder beschikt de bakplaat over spatranden om je werkblad schoon te houden, antislipvoeten voor stabiliteit en een oververhittingsbeveiliging met resetbare thermische beveiliging voor extra veiligheid en duurzaamheid. De elektrische aansluiting is op 400 V met een vermogen van 4400 W. Het apparaat wordt zonder stekker geleverd. Je verwarmt het voor gebruik op werktemperatuur en reinigt het na gebruik warm met een schraper en een vochtige doek.