De Instant Pot Duo Crisp 5,7L is een multicooker en airfryer in één apparaat. Je krijgt er twee losse deksels bij: een snelkookdeksel voor natte kookmethodes en een airfryerdeksel voor krokante gerechten. Met een inhoud van 5,7 liter kook je tot 6 porties, dus het apparaat past bij een huishouden dat dagelijks warm eet en weinig losse keukenapparaten op het aanrecht wil.
Twee deksels, elf functies. Met het snelkookdeksel kies je uit snelkoken, slowcooken, sauteren, stomen, sous-vide en warmhouden. Snelkoken betekent koken onder druk, waardoor gerechten als stoofvlees of peulvruchten sneller gaar zijn. Sous-vide is garen op een lage, constante temperatuur. Wissel je naar het airfryerdeksel, dan kun je airfryen, braden, bakken, roosteren en dehydrateren, oftewel voedsel drogen.
Krokant met weinig olie. Het airfryerdeksel blaast hete lucht tot 205 °C rond. Volgens de fabrikant zorgt de EvenCrisp-technologie voor een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant, bijvoorbeeld bij friet, kippenvleugels of groenten. De airfryermand heeft een keramische coating zonder BPA, PFOA en PTFE.
Praktisch in gebruik. De binnenpot is van roestvrij staal en uitneembaar. Die pot, de airfryermand en de grill- of dehydratietray mogen in de vaatwasser. Op het bedieningspaneel staan de knoppen voor nat en droog koken apart gegroepeerd. Met de uitgestelde start bepaal je zelf wanneer het koken begint, en de warmhoudfunctie houdt je maaltijd op temperatuur. Verder heeft het apparaat cool touch handgrepen en een antislipbodem.
Houd rekening met het formaat: met het airfryerdeksel erop is het apparaat zo'n 37,5 cm hoog en het weegt 8,9 kg. Het vermogen is 1500 W en het snoer is 1 meter lang.