De Buffalo spiraalmixer is een zware keukenmachine voor wie professioneel met deeg werkt. Hij is gemaakt voor het maken van brood, pizza of zoet gebak en kneedt tot 8 kilogram deeg per keer in een 20 liter RVS-kom. De machine werkt met een spiraalmes dat continu draait, zodat het deeg gelijkmatig gemengd wordt en niet te veel belast raakt.
Je hebt 30 minuten aan tijd om andere taken uit te voeren, want de mixer heeft een timer. Een handige resetknop aan de achterkant beschermt tegen overbelasting en een beschermrooster voorkomt dat je handen in het draaiende deel komen. De machine staat stevig op vier poten en is gemaakt van roestvrij staal, wat hem duurzaam maakt en eenvoudig schoon te houden is. De bediening gaat via knoppen en er is een kneedhaak meegeleverd.
Let op: deze mixer is niet geschikt voor thuisgebruik of kleine hoeveelheden. Hij is ontworpen voor professionele bakkerijen, pizzeria’s of patisserieën waar regelmatig grote hoeveelheden deeg moeten worden gemengd. De motor heeft 1100 watt vermogen en draait het deeg met 205 omwentelingen per minuut.