Gedroogde varkensdarmen van kaliber 65 mm, ideaal voor het zelf maken van worsten en vleeswaren. Deze darmen zijn 100% natuurlijk en vervaardigd van hoogwaardige varkensdarmen in meerdere lagen. Ze bieden uitstekende duurzaamheid en barsten niet snel, waardoor ze betrouwbaar zijn tijdens het vullen en verwerken.
De uniforme kalibratie zorgt voor een perfecte diameter in je zelfgemaakte producten, vergelijkbaar met die van professionele slagers. De darmen passen nauw aan het vlees, wat zorgt voor een betere vochtafvoer. Dit draagt bij aan een sneller droogproces en een nauwkeurigere rookpenetratie bij het roken van worsten.
De verpakking bevat 2 darmen van ongeveer 50 cm lang en is geschikt voor ongeveer 7 kg vlees. Ze zijn eenvoudig te bewaren bij kamertemperatuur, in tegenstelling tot traditionele natte darmen die gekoeld moeten worden. Voor gebruik week je de darmen 5 minuten in lauw water en vul ze daarna met je vleesmengsel volgens het recept.
Na gebruik kun je de darmen eenvoudig verwijderen uit het eindproduct. Ongebruikte, gehydrateerde darmen kun je laten drogen en later opnieuw gebruiken. Ingrediënt: varkensdarmen.