De professionele granaatappelpers Livorno van Cilio is een handmatige citruspers die vooral geschikt is als je regelmatig granaatappels of andere citrusvruchten uitperst. De sappers werkt zonder stroom en is daarom ideaal als je liever geen elektrisch apparaat gebruikt of alleen af en toe een sapje maakt.
De pers is opgebouwd volgens gereedschapsbouwprincipes en daardoor bijzonder robuust: het roestvrije stalen frame en de massieve voet met zuignappen zorgen dat de pers stevig staat, zelfs bij hardere vruchten zoals granaatappels. De lange handgreep maakt persen gemakkelijk dankzij de mechanische krachtoverbrenging op basis van hefboomwerking. Je hoeft dus weinig kracht te zetten om veel sap te maken, en het sap blijft zoeter doordat er minder bittere schaaldeeltjes in terechtkomen.
De trechter en perskegel zijn van roestvrij staal en kunnen snel worden verwijderd voor schoonmaken. Beide delen zijn vaatwasmachinebestendig, zodat je de pers direct na gebruik kunt reinigen en weer klaarzetten. De pers is leverbaar in zwart, maar de fabrikant biedt ook andere kleuren aan. De afmetingen zijn compact genoeg voor een keukenla of -plank, maar de pers neemt wel wat ruimte in als je hem gebruikt.