De KitchenAid ijsmachine is een accessoire voor de KitchenAid Artisan keukenmixer. Je gebruikt hem om zelf ijs, sorbet of semifreddo te maken in 30 minuten of minder.
De ijsmachine werkt met een dubbelwandige koelcontainer van 1,9 liter. Laat deze minimaal 15 uur in de vriezer hard bevriezen voordat je aan de slag gaat. De vloeistof in de wanden van de container zorgt ervoor dat het mengsel gelijkmatig en grondig bevriest tijdens het roeren. Bevestig de container aan je mixer, zet de snelheid op stand 1 en giet het ijsmengsel erin. Na ongeveer 12 tot 15 minuten kun je vaste ingrediënten zoals fruit of noten toevoegen. Blijf nog 10 tot 15 minuten roeren tot de gewenste textuur bereikt is.
De set bestaat uit de koelcontainer, een roerende arm en een aandrijfadapter. De roerende arm en adapter kun je na gebruik in de vaatwasser doen. De koelcontainer moet je met de hand wassen in warm water met een mild reinigingsmiddel. Droog hem volledig af voordat je hem weer in de vriezer zet. Gebruik de container direct nadat je hem uit de vriezer haalt, want de koeling begint meteen af te nemen.