De Bartscher Inductiekookplaat Wokcombinatie IKIW 70 is een professionele inductiekookplaat met ingebouwde wokzone, speciaal ontworpen voor intensief gebruik in horeca of professionele keukens. De combinatie van twee kookzones – waarvan één vaste kookzone en één wokzone – maakt het makkelijk om meerdere gerechten tegelijk te bereiden, zoals wokgerechten met bijgerechten. Beide zones werken onafhankelijk van elkaar, dus je kunt de timer, temperatuur en vermogen (tot 3500 watt per zone) apart instellen.
Het apparaat heeft een aansluitwaarde van 7000 watt en vereist een aansluiting op twee fasen (7,6 kW). Er zit een voedingssnoer van 1 meter bij, dus je sluit hem direct aan op een geschikte stopcontactgroep. De kookplaat is verkrijgbaar in zilver en zwart en heeft een compacte, robuuste bouw met een hoogte van 14,5 cm en een breedte van 68 cm. Het totale gewicht is 11,87 kg, wat stevig genoeg is voor dagelijks gebruik maar nog steeds goed te verplaatsen is.
De handleiding is beschikbaar in het Nederlands en Engels, en de fabrieksgarantie bedraagt twee jaar, behalve bij gebruik anders dan bedoeld. Reparaties worden uitgevoerd via het carry-in-systeem. Ideaal voor wie snel en efficiënt grote hoeveelheden voedsel wil bereiden zonder in te boeten aan precisie.